Chips

(Originalrezept aus Australien, mitgebracht von Jana & TK)

Zutaten:
100 g Kartoffeln
100 g Süßkartoffeln
100g Pastinakwurzel
100 g Runkelrüben oder rote Rüben
gemahlener roter Pfeffer

Zubereitung:
Das Gemüse gut waschen und abbürsten, aber nicht schälen!
Alles in dünne Scheibchen schneiden - aber nicht vermischen, denn jedes Gemüse hat eine andere Backzeit (siehe weiter unten)!
Auf einem Backblech auslegen und mit dem roten Pfeffer würzen.
Den Ofen auf 250 Grad vorheizen, das Backblech in den Ofen geben und backen, bis die Chips knusprig und leicht braun sind.
Die Backzeiten:
Pastinakwurzel = 30 Min., Kartoffeln = 50 Min, Rüben = 60 Min

Sollten die Chips wegen der Luftfeuchtigkeit am nächsten Tag weicher werden, einfach zurück in den Ofen geben und nochmals ca. 3 Min. backen.

links Süßkartoffel, oben Pastinakwurzel, rechts Kartoffeln	Teile davon fein geschnitten
Kartoffeln als erstes im Ofen, mit rotem Pfeffer bestäubt	alles nun im Ofen